舜网记者陈奕辉报道

九一果冻制作厂白晶晶生长故事与行业孝顺，揭秘果冻行业女性向导者的乐成密码

从车间手艺员到行业标杆企业掌舵人，白晶晶用二十年时光在果冻制造领域誊写传奇
。本文将深度剖析这位九一果冻制作厂总司理的斗争历程、治理智慧与社会影响力，带您见证食物行业女性向导者的特殊之路
。

白晶晶的早期职业轨迹

1982年生于广东潮州的白晶晶，2004年从华南农业大学食物科学与工程专业结业后，以管培生身份加入首创期的九一果冻制作厂
。作为首批入职的12名大学生之一，她从下层质检员做起，天天在40℃的蒸煮车间纪录300多个工艺参数
。这种扎实的下层历练为她日后执掌企业涤讪了坚实基础，时代加入开发的低糖果冻配方至今仍是九一果冻制作厂的焦点专利手艺
。

手艺主干到治理者的蜕变

2010年提升为研发总监的白晶晶，向导团队完成企业历史上最主要的三次手艺刷新
。她主导的「无菌冷灌装生产线刷新项目」使九一果冻制作厂成为海内首家实现常温长保质期果冻生产的企业，这项突破直接推动企业年产能从2万吨跃升至8万吨
。2016年接任总司理后，白晶晶推行「智能制造+古板工艺」的双轨战略，投资1.2亿元建设的可视化智能工厂荣获工信部「智能制造树模单位」称呼
。

行业标杆的创立之路

在九一果冻制作厂事情时代，白晶晶创立了多个行业第一：建设海内首个果冻原质料追溯系统、制订首个儿童果冻清静企业标准、开创果冻伴手礼细分市场
。她提出的「三维品质管控系统」被写入高校食物专业课本，其主持研发的21款新产品累计创立38亿元销售额
。2022年，九一果冻制作厂在她的向导下登陆A股主板，成为近五年海内首家上市的休闲食物企业
。

从实验室到董事会，白晶晶用专业与气概气派重新界说果冻行业标准
。这位九一果冻制作厂领航者的故事，不但是小我私家斗争的励志篇章，更是中国古板食物制造业转型升级的生动样本
。她的治理哲学「守正立异，匠心传承」，正在影响新一代食物行业从业者
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